你爱吃的热带生果里，谁才是信得过的郑和优选
朔方许多地区照旧迎来了本年的初雪，但成绩于高速发展的生鲜贮运、物流技艺，东说念主们仍然不错在严冬里品味来自南国的甜密。吃着香甜丝滑的“固体版杨枝甘霖”、风采独到的榴莲千层时，许多东说念主可能都会念念到明代帆海家郑和率船队七下欧好意思、相识陆海丝绸之路的佳话。究竟哪些生果算是“郑和优选”？是连年来成为餐桌新宠的榴莲、菠萝蜜，如故较早为东说念主熟知的菠萝、芒果？
清 雀笼式钟 笼顶稀有个菠萝形遮拦
清 任伯年《菠萝菊蟹页》
“果王”榴莲何时来临中土
说到热带生果，榴莲可能是最具代表性的之一。在它的主要产地东南亚，榴莲被誉为“果王”，以浓郁的特殊香味、宛如奶酪的口感，获取繁多东说念主的嗜好。当今，我国已成为全球最大的榴莲入口国，“榴莲飞扬”束缚升温。
在民间外传里，榴莲被列入“郑和优选”之首。相传在郑和船队过程南洋群岛时，船员们品味了这种闻着臭、吃着香的特殊生果，个个太空有天，郑和催促再三都舍不得登船离去，郑和便以“流连”的谐音为它定名。
其实，郑和船队天然吃到了榴莲，但这个名字还真不一定是他们取的。在郑和船队中负责“通事”——翻译责任的会稽东说念主马欢，曾随船队三下欧好意思，足迹波及20个国度。在他所著的《瀛涯胜览》一书里，提到了在南洋所见的奇怪生果：“有一等臭果，番名赌尔焉（一作乌），如中国水鸡头样，长八九寸，皮生尖刺，熟则五六瓣裂开，若烂牛肉之臭。内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜好意思可食，其中更齐有子，炒而食之，其味如栗。”不出丑出，这种闻着像烂牛肉、吃起来甜好意思的生果恰是榴莲。“赌尔焉”是马来语的音译，可见那时还莫得“榴莲”之名。马欢还提到了在南洋有“果后”之誉的山竹，用马来语称它为“莽吉柿”：“莽吉柿如石榴样，皮内如橘囊样，有白肉四块，味甜酸，甚可食。”今天，莽吉柿仍然是山竹的中语厚爱名。
榴莲天然好意思味，却难以保存，一朝进修就需要尽快食用。畸形在冷链保鲜尚不说明的古代，一朝在海上资料运载，只可迎来腐坏的行运。它对滋长环境的要求也较高，只稳当高温高湿的热带情状。是以，郑和船队纵令“太空有天”，也无法将榴莲胜仗带归国内，更难已毕引种。这使得始终以来，榴莲都在国东说念主心目中披着神秘的光环，成为特有的南洋意象。作者郁达夫在国外吃到榴莲后，只可在文中尽量用常见的物品来打比喻：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混杂的臭气，又有雷同松节油的香味。”当今，跟着我国农业技艺的束缚拔擢，海南、云南等地正在鞭策国产榴莲的规模化栽培，让更多东说念主已毕“榴莲解放”。
菠萝菠萝蜜，谁先到中国
名字周边的菠萝和菠萝蜜，对产地除外的全球来说，似乎也有“亲疏之分”。许多东说念主都觉得，在市面上出现得更早、相对更常见的菠萝，可能是我国原产巧合比拟早传入的生果。菠萝蜜应该和榴莲一样，是连年来从东南亚入口的生果。其实，二者来到中国的合手法恰好与这一不雅点相悖。
菠萝蜜在学界的正名是“波罗蜜”，来自梵语“到此岸”的音译。它原产于印度，在当地的栽培时候达3000—6000年。菠萝蜜的外形和榴莲颇为相似，果形硕大，但果皮上不像榴莲长满尖刺，而是袒护着密密匝匝的小荒芜。不外，这只是是碰劲，它们并不是“亲戚”。在植物分类学里，菠萝蜜属于桑科，榴莲属于锦葵科。和同为桑科的桑葚一样，菠萝蜜的果实亦然由许多个寂寞的小果实团聚长成的。
菠萝蜜传入中国的历史悠久，据传不错追意想南朝萧梁时期。明末清入门者屈大均著《广东新语》中记叙：“波罗树，即佛氏所称波罗蜜，亦曰优钵昙。其在南海庙中者，旧有东西二株……萧梁时西域达奚司空所植，千余年物也。他[处]扫数，齐从此分种。”南宋王象之《舆地纪胜》称，达奚司空是菩提达摩的弟弟。岭南民间流传，达奚司空因为游览南海庙误了时候，没能赶上回家乡的船。他竟日站在海边，手搭凉棚遥望，直到与世长辞。当地东说念主特地在庙里为他泥像奉祀，南海神庙因此得名“波罗庙”，祭祀海神的“南海神诞”典礼亦称“波罗诞”。明代剧作者汤显祖游览南海神庙时，特为达奚司空赋诗一首，但将此东说念主的来处误当成了暹罗：“司空暹罗东说念主，面手黑如漆。华风一来觐，登不雅稍游逸。戏向扶胥口，树两波罗密。欲表死后奇，愿此得成实……”其实，南海神庙的两棵古菠萝蜜树并不是我国独一的菠萝蜜发源。元明时期，对于菠萝蜜的纪录大幅度增多，它们自南亚、东南亚漂洋过海，引种到中国的广东、广西、云南、台湾等地。
菠萝原产于好意思洲热带地区，正名“凤梨”，还有露兜子、黄梨等笔名，约在明清之际由葡萄牙布道士从巴西带到澳门，扩散到岭南各地栽培。因为果实顶部的叶子形如凤尾，果肉口感有点像梨，得名“凤梨”。清代《台湾府志》里，形象地描述这种特产生果：“凤梨通体成章，抱干而生；叶自顶出，森若凤尾。其色淡黄，其味酸甘。”由于凤梨和菠萝蜜外形有点相似，“菠萝”的名字也轻率用在它的身上，《闽杂记》纪录了那时闽台地区的说法：“波罗蜜，天波罗也；黄梨，地波罗也。”“天”与“地”之名，可能和这两种生果的植株高度各别联系。
道理道理的是，在团结时期的欧洲东说念主念念象里，菠萝这种养息的生果竟一度成为“中国风”的标记。17世纪中世，荷兰旅各人约翰·纽霍夫随从东印度公司使团看望中国时，画下了南京大答谢寺塔的图像，塔顶的黄金宝顶被他画成了一只金菠萝。跟着纽霍夫的纪行的流传，菠萝成为西方东说念主心目中的“中国元素”。在18世纪欧洲外售中国的钟表上，继续遮拦着菠萝造型的饰件。不外，不熟识岭南生果的清宫工匠把菠萝纹样当成了“欧好意思范儿”，又将它加回到仿制的钟表上。
西天取经上通衢,带回芒果到这里？
在植物界，芒果的正名是“杧果”，但东说念主们习尚写成“芒”。外传它来到中国的时候比“郑和优选”还要早，是唐代玄奘求取真经时一并带回的。这样看，芒果是不是不错叫“唐僧优选”？
确切，芒果和释教颇有渊源。印度次大陆的东北部是芒果的主要发源中心，栽培历史不错追意想4000年前。汉译佛经中，芒果有着庵摩罗果、庵罗果、庵波罗果等名字，相传佛陀曾在庵摩罗林里讲经说法，还以庵摩罗果来作各式譬喻。但在绝顶长的时候内，我国古东说念主对这种目生的生果只闻其名，不知为何物。
魏晋时期，“天竺幻术”随从着释教传播的脚步来到中土，令不雅众头昏脑眩：“植枣种瓜，俄顷之间齐得食之”。这种魔术在印度叫“现结芒果”，魔术师效法佛经中纪录的佛陀神通，将芒果核酿成结有芒果的小树。但在中国操作时，算作说念具的芒果就无法保险了，惟有换资腹地生果。
唐贞不雅年间，高僧玄奘西行求法，在印度终于见到了芒果的真相貌，在《大唐西域记》中气象：“庵波罗果，见珍于世。”还有说法称，玄奘记录的是“庵摩勒果”，也即是俗称油柑的余甘子。然而，玄奘即使带回了芒果的种子，仍然无法栽种。和广阔温带生果的种子不同，芒果种子有着特殊的“顽拗性”，在干燥的环境中很快会丧失活性。即使偶然有特例，长安也不具备栽培芒果的条目。
芒果信得过在中国开展引种，照旧到了明嘉靖年间。《广东通志稿》载：“芒果，种传异邦，实大如鹅子状。生则酸，熟则甜。”台湾是我国蹙迫的芒果产地之一，据说是在荷兰侵占台湾时期从南洋引进的。《台湾县志》称：“种自荷兰，或云自佛国传来，或云红毛东说念主从日本移栽者。”闽台地区在明清时期称芒果为“檨”或“番檨”，因为芒果在那时属于珍品，东说念主东说念主惊羡，故得此名。
在清代，即使是九五至尊也难以吃到崭新芒果。康熙年间，闽浙总督满保向天子纳贡台湾土产芒果，但由于鲜果不易运载，腌渍后又不成口，终末只可送来小瓶装的芒果干，康熙予以“乃无须之物，再不必进”的复兴。满保还向康熙纳贡过种在桶里的“番檨秧”和“黄梨秧”，也即是芒果和菠萝的植株，在那时的北京亦然无法成活的。是以，宫里的“小主”们，压根无法念念象杨枝甘霖的味说念。
总的来说，热带生果传入中国并非一东说念主之功，而是千百年来中国与繁多国度密切一样的遵循。但换个角度看，恰是因为郑和开采了中国与东南亚、南亚地区之间的航线，推动彼此的一样日益密切，才让更多的别国物产投入国东说念主的视线。是以，它们如故不错划入“郑和优选”的领域。
更多热门速报、巨擘资讯、深度分析尽在北京日报App
